Word wakker met gezonde voeding!

HOMO ENERGETICUS
​Pak je energietekorten aan en voel je opnieuw fit en gezond.
Dr. Peter Aelbrecht
Standaard Uitgeverij

Wie te maken krijgt met energieproblemen, krijgt vaak te horen dat:

- hij 'ermee moet leren leven
- hij het zich inbeeldt
- hij een beetje flinker moet zijn

Dr. Peter Aelbrecht kreeg als hardwerkende arts zelf te maken met een burn-out. Hij ging op zoek naar oplossingen, volgde opleidingen en ontwikkelde zijn eigen model dat gebaseerd is op de klassieke westerse geneeskunde vanuit een holistische visie. (dwz lichaam en geest zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden)

Dit boek was het eerste dat ik gelezen heb na de diagnose burn out. Het heeft een heel proces bij me in gang gezet ivm gezonde voeding. Daarom haal ik even dit deel uit het boek. Wat zeker  niet wegneemt dat de andere hoofdstukken ook heel boeiend zijn en me op weg hebben geholpen!

Waarom kan je voeding je moe maken?
Wat eet je wel? En wat niet?
Lees meer over het antitoxisch dieet van Dr. Aelbrecht en krijg 30% meer energie!

De juiste voeding geeft meer energie, verkeerde voeding doet energie verliezen.

Darm-en spijsverteringsproblemen behoren tot de belangrijkste chronische aandoeningen van de laatste decennia. Er zijn veel boeken geschreven over gezonde voeding en over de redenen waarom onze westerse voeding ongezond is. Maar nooit werd de vraag beantwoord wat de échte oorzaken van het probleem zijn. En wat het verband tussen verkeerde voeding, spijverteringsproblemen, hormonale stoornissen en vermoeidheid precies is.
Dr. Peter Aelbrecht legt de verbanden op een eenvoudige manier uit!

Niet iedereen die de 'gewone' westerse voeding eet, krijgt problemen met zijn spijsvertering. je krijgt pas problemen als er sprake is van een onevenwichtigheid in de darmflora. Dit is dysbiose. Het risico op dysbiose wordt groter bij hormonale onevenwichtigheden en genetische predispositie. In sommige families komen darmproblemen nu eenmaal meer voor dan in andere families.

Van natuurlijke naar chemische voeding
De werking van onze darmen loop zo vaak fout, omdat we fout eten! De hedendaagse mens eet voeding die niet is aangepast aan zijn spijsverteringsstelsel.
Dr. Peter Aelbrecht zijn voedingstheorie is gebaseerd op de evolutietheorie.

1. grote sprongen in de voedingsevolutie
De voeding van de hedendaagse mens is mijlenver verwijderd van de wetten van de natuur. Natuurlijke voeding bestaat nog nauwelijks.

2. granen: uitstekend voedsel voor het vee
Het darmstelsel van de mens kan geen granen in hun oorspronkelijke vorm verteren.

3. suiker: onze grootste legale drug
Geraffineerde suikers komen in de natuur niet voor. Ze verstoren de darmflora, maken je moe en hebben geen voedingswaarde.

4. dierlijke melkproducten: onnatuurlijke voeding
Volwassen wilde dieren drinken geen melk en geen enkel wild dier drinkt melk van een dier van een andere soort. Ook voor de mens vormt melk geen natuurlijke voeding.

5. over koken, braden, stomen, grillen en andere bereidingswijzen
Wilde dieren eten geen bereide voeding

6. transvetten: de snelste weg naar hartziekten en kanker
Oliën en vetten worden in de natuur niet verhit.

7. genotsmiddelen: cafeïne en alcohol
Genotsmiddelen komen in de natuur niet voor. Ze verstoren de darmflora, maken je moe en hebben geen voedingswaarde.

Onze voeding zit vol stoffen  die er niet in thuishoren en door de voeding te bereiden verandert de moleculaire structuur. Hierdoor kunnen we de voeding niet goed meer  verteren, met als gevolg dat we spijsverteringsproblemen krijgen en moe worden.
De beste manier om deze problemen te behandelen is door voedingsgewoonten aan te nemen die deze van de jagers-verzamelaars (de oorspronkelijke mens) benaderen.

Hoe doe je dat?
Met het antitoxische dieet krijg je 30% meer energie!

de basisregels
1. Geen graanproducten (geen brood, pistolets, koekjes, pasta) wel rijst en rijstderivaten (bijv. rijstwafels)
2. Geen dierlijke melk en melkproducten (kaas, ijsjes, boter, room, geitenkaas, paardenmelk, yoghurt) Plantaardige melkproducten zijn wel toegelaten.
3. Geen geraffinneerde suikers (frisdranken, snoep, patisserie, gesuikerde voeding)
4. Geen cafeïne (koffie, echte thee, cola, chocolade)
5. Vermijd gerookt en gefrituurde voeding, vermijd conserven.
6. Vermijd antibiotica
7. Vermijd gashoudende dranken
8. Vermijd de microgolfoven

Wat eet je wel?
fruit
groenten
vlees, vis, gevogelte, eieren
water
noten en zaden
oliën en vetten
natuurlijke kruiden en specerijen
rijst en aardappelen
plantaardige melkproducten
max 1 glas rode wijn per dag
essenenbrood
​
TIP:
In de kookboeken van Pascale Naessens, kan je heel wat inspiratie vinden!

LET OP!
Laat je, zoals ik deed, begeleiden door een arts en luister naar je eigen lichaam!
​